鹌鹑主要吃杂草种子、豆类、谷物和浆果、嫩叶和嫩芽等。在夏天,它们吃大量的昆虫和幼虫,以及小型无脊椎动物等。养的鹌鹑主要吃玉米、小麦、碎米、米糠、豆饼粉、麸皮、鱼粉、骨粉、叶粉、盐、青菜、昆虫等。
鹌鹑属于陆栖鸟类,善于躲藏。它们通常喜欢潜伏在草丛或灌木丛中,或者潜入其中。迁徙是成群进行的,大多是在晚上。