如果你想清洗羊肺，找到羊肺的气管，把它放在水龙头的出水口上，然后打开水龙头，用流动的水把羊肺上的血渍和血清除掉。当羊的肺是白色的，这意味着它们是干净的。保存的时候放在保鲜袋里，放在冰箱里。保存时间不得超过三天。
1。清洁方法
清洗羊肺，先找到羊肺的气管口，盖在水龙头的出水口处，一只手固定，然后另一只手打开水龙头，用流水把羊肺里的血渍积在一个气管里，然后用剪刀剪开气管把血排出。
2。保存方法
清洗干净的羊肺可以冷藏冷冻。先把羊肺放在盆里，等表面水分干了，再把羊肺放在保鲜袋里，扎紧袋子，放在冰箱的冷藏层，或者把羊肺扎紧包装后放在冰箱的冷冻层。
3。食用禁忌
羊肺营养丰富，但不能与醋、茶、豆瓣酱、南瓜、西瓜等食物同食。其中，醋中的酸性物质会与羊肺的热量发生冲突，而茶叶中含有鞣酸，会与羊肺中的蛋白质发生反应，导致便秘。另外，南瓜和羊肺都是热性食物，一起吃容易上火。
