如果想清洗鸭嘴兽，可以从腹部开膛，把内脏全部挖出来，然后在流水下清洗，再用刀去掉鱼肉。如果想去除鸭嘴兽的腥味，可以用盐、味精、鸡粉混合，腌制15分钟。鸭嘴兽保存后，可以用保鲜膜覆盖，放入冰箱冷藏。
1。清洁方法
如果想清洗鸭嘴鱼，可以将它宰杀，在腹部切开一个口子，把手伸进去，挖出它的内脏，然后将鸭嘴鱼放在水龙头下，用流动的水清理内脏和血液，再用刀将鱼切断。
2。保存方法
在保存鸭嘴兽的过程中，可以放在盘子里，用保鲜膜包好，放入冷冻室不超过两天。或者，将鸭嘴兽清洗干净后，晾干，然后放入保鲜袋中密封，再放入冰柜中不超过一周。
3、除臭方法
鸭嘴鱼有鱼腥味。如果你想去除鱼腥味，你应该把鱼宰杀干净，然后把它放在一个盆子里。加入料酒、鸡粉、味精、盐等调料拌匀后，用保鲜膜封好，腌制十五分钟，腥味就会消退。
