黄酒存放一年后不能饮用。变黄的黄酒可能发生了结构变化，黄酒度数低，不利于长期存放。米酒在常温下可以保存30天，放在冰箱里可以保存60天。而且储存时应保持5-20度的温度环境，并采取相关的遮阳措施。
1。不喝酒
黄酒存放一年变黄就不能喝了。正常情况下，米酒应该是乳白色的。如果变成黄色，说明米酒中已经滋生了其他物质，米酒的度数比较低。如果长时间存放，很容易滋生细菌和有害物质。
2。节省时间
米酒在常温下最长可以保存30天，温度高一点保存时间会缩短。但黄酒放入冰箱，温度控制在5度左右，储存时间可延长至60天。
3。保存环境
