鸡蛋不能过夜，因为它们可能会变坏。鸡蛋如果接触空气体，容易滋生细菌，继续食用不利于人体健康。或者，鸡蛋应该放在冰箱的冷藏区，但最多只能保存2天。此外，未煮熟的鸡蛋应存放在干燥阴凉的地方。
1。变质
鸡蛋不能过夜，因为容易变质。鸡蛋的外壳不是密封的，所以鸡蛋内部会接触到空气体。熟鸡蛋的物质结构会被破坏，所以放置一夜后有害物质可能会在其中滋生。
2。冷藏保存
鸡蛋煮熟后可以放冰箱保存。冷藏区的温度一般在3-5度之间，温度低且稳定，所以细菌繁殖速度慢，从而延长了鸡蛋的储存时间。但是，应注意不要将它们与刺激性食物放在一起。
3。存储环境
鸡蛋储存时应放在干燥阴凉的环境中。不要在太阳下暴晒，这样鸡蛋里面的温度会升高，变质。夏天气温高的时候可以保存7天，冬天的话可以延长到40天。
