白菜在室外冻了还可以吃吗

白菜在室外冷冻是可以吃的，但是需要保证表面没有霉变和腐烂。白菜要放在室内，温度控制在5-12度之间，以免温度过低加速白菜腐烂。或者，将白菜切碎，加盐，搅拌均匀，放入陶罐中腌制保存。

大白菜在室外冷冻能吃吗？

白菜在室外冷冻可以吃。只要白菜表面不产生霉烂就可以食用，低温环境可以抑制细菌的生长。但其中的营养成分在冷冻过程中可能会流失，口感会降低。

2。保存环境

白菜不能低温保存，应该保存在5-12度的温度环境中。同时要采取遮光措施，防止白菜内部因光照而温度升高，导致加速变质。另外，每天要在白菜表面喷一些水滴。

3。腌制和保存

[h/]卷心菜可以用盐腌制保存。首先，把它切碎。如果天气好，可以把它放在太阳下晒一段时间，降低它的含水量。然后，和盐混合均匀，放在不透明的陶罐里，可以保存很久。