金针菇洗了没煮隔夜还能吃吗

金针菇洗净没煮过不能隔夜吃。洗好的金针菇外皮可能会受损，如果放在原地会滋生细菌，变质。金针菇应在冰箱冷藏区存放3至4天，或用盐水浸泡7天。

金针菇洗净不煮后可以隔夜吃吗？

金针菇洗净或煮熟后不能隔夜食用，因为金针菇的表皮细胞在清洗过程中可能会被破坏，清洗后会有大量的水分附着在其表面，容易滋生细菌等有害物质。如果继续食用，不会对人体健康不利。

2。冷藏保存

金针菇可以存放在冰箱的冷藏区。首先将金针菇放入保鲜袋中，然后用手慢慢挤出空气体。然后，封好袋口，放入冰箱冷藏区。温度可以控制在0到7度之间，可以保存3到4天。

3。浸泡在盐水中

金针菇可以用盐水浸泡保存，将盐倒入清水中，搅拌均匀，将金针菇摊开浸泡，然后每天换一次盐水。盐可以抑制细菌的繁殖，水可以减少金针菇的氧化，所以金针菇可以保存7天。