一直冷藏的过期巧克力能吃吗

冷藏过的过期巧克力不能吃。已过保质期的巧克力中油脂氧化程度增加，食用后可能不利于肠胃健康。巧克力的保质期一般是1年。储存过程中融化会影响口感和营养价值，应储存在阴凉通风处。

冷藏过的过期巧克力可以吃吗？

一直冷藏的过期巧克力不能吃。过期的巧克力，里面的脂肪物质已经被氧化，可能还会生成其他物质。此时的巧克力没有食品安全保障，继续食用可能会影响人体的肠胃健康。

2。节省时间

巧克力的正常保质期在1年左右，但如果在储存过程中高温融化，巧克力的储存时间可能会大大缩短，还可能产生有害物质，不仅会影响食物的口感，还会降低营养价值。

3。保存方法

巧克力应储存在通风阴凉的环境中。如果放在高于20度的环境中，就会融化。储存温度应控制在12-18度之间。同时应采取遮阳、防水等措施。