冷鲜肉和冷冻肉有什么区别

冷鲜肉和冷鲜肉的区别

冷却肉的安全性和冷冻肉不同。冷却肉在0至4度无菌加工、运输和销售，极其安全，而冷冻肉在零下18度快速冷冻，有效抑制有害物质。

2。营养价值

3。节省时间

冷却肉和冷冻肉的保存时间不同。冷却肉在0至4度的温度环境下可保存长达7天，而冷冻肉通过保持温度在零下18度以下，保存时间可延长至12个月以上。