海底捞的四位创始人是张勇、舒平、石永红和李海燕。张勇，出生于新加坡四川简阳市，海底捞创始人，海底捞餐饮有限公司董事长，新加坡人舒平，海底捞创始人。石永红，企业家，海底捞联合创始人。
海底捞始终坚持 无污染，一次性 选材和底料原则，严格控制原材料和配料。公司口号:服务第一，顾客至上。
海底捞拥有一批食品、餐饮、营养、工程、仓储、管理等方面的专家和专业技术人员。而且服务态度热情，特色突出。
