竹荪又名朱升、竹参，是寄生在枯竹根部的隐生植物。它的菌盖是深绿色的，菌柄是白色的，菌盖是粉红色的，营养丰富。目前，竹荪在我国主要分布于福建、贵州、云南、四川等地，具有药用和食用价值。
1。品种介绍
竹荪又名朱升、竹参，是寄生在干燥竹子根部的一种隐生植物。食用型有四种，分别是长裙竹荪、短裙竹荪、红托竹荪。因其茎顶端有网裙散落而下，故又称雪裙仙子。
2。分布范围
竹荪竹荪广泛分布于我国福建、黑龙江、湖北、吉林、陕西、浙江、河北、云南、四川、广东等地，而竹荪竹荪在全球主要分布于中国、日本、印度、朝鲜、美国、法国、古巴等国家。
3。主值
竹荪富含蛋白质、氨基酸，口感嫩滑，营养价值丰富。其中湘菜中的竹荪芙蓉是中国名菜之一。竹荪还含有多种酶和大分子多糖，可用作药材。
