如果想让生蚝过夜不死，在存放过程中，可以将生蚝放入干净的盆中，用湿毛巾盖好，然后放入冰箱的冷藏层，或者放入盆中后，向盆中倒入清水淹没生蚝底部。在挑选生蚝的过程中，可以听听声音，其中声音沉闷的品种，肉质饱满。
1。放入冰箱冷藏
如果想隔夜生蚝，可以冷藏保存。牡蛎清洗干净后，放入干净的盆中，然后用大块湿布盖在牡蛎顶部，保持湿度，最后将盆放入冰箱。
2。浸泡在清水中
如果想隔夜生蚝，可以用清水浸泡。牡蛎的壳清洗干净后，均匀地叠放在一个盆里，然后往盆里倒入清水，一半的牡蛎浸没在水中，然后放在通风阴凉的环境里。
3。选择方法
