熏香肠空可以保存半年到一年，保证熏香肠空隔绝氧气，使香肠处于无氧状态，变质速度慢。如果把熏香肠空放入冰箱冷冻，可以保存一年以上。吃香肠的时候，要注意不要喝茶，不要吃酸奶。
1。储存时间
香肠至少可以保存半年。[/k0/]真实空包装是一种将包装袋中的氧气全部抽出，使香肠保持在无氧环境中的方法。而绝大多数微生物在无氧环境下无法生存，所以香肠的保质期比较长。
2。食用禁忌
香肠吃起来咸香，很受大众欢迎。但在吃香肠的过程中，不要喝茶，以免产生致癌物质，影响身体健康。而且香肠不要和鳕鱼、酸奶等蛋白质含量高的食物一起吃，否则会刺激肠胃，影响肝功能。
3。制造方法
在制作香肠的过程中，要将三脂七瘦的猪肉做成肉馅，然后加入调料腌制一天，再用专用工具倒入清洗干净的猪肠中，用针在肠衣表面扎一些小孔，防止香肠胀裂。
