柚子一个月后还是可以吃的。柚子只要没有发霉变质，就可以继续吃。去皮柚子要在2小时内吃完。未吃的柚子要用保鲜膜包好，存放在冰箱冷藏区。未去皮的柚子不需要存放在冰箱里，而是放在通风阴凉的地方。
1、食用
柚子一个月后就可以吃了。柚子的果皮较厚，可以抑制细菌的生长和进入，从而大大延长柚子的贮藏时间。一般只要柚子表面或内部没有霉变或腐烂就可以继续食用。
2。注释
柚子应在去皮后2小时内食用，之后放置过久会导致大量细菌和有害物质在柚子果肉表面滋生。未加工的柚子要用保鲜膜包裹，减少与空气体的接触，然后放入冰箱保存。
3。保存方法
