灭火原理是减少助燃物质，降低燃点，清除可燃物。发生火灾时，用二氧化碳等物质降低空气体中的氧气浓度，或用干冰降低可燃物的温度，使火焰熄灭。在火灾发生的第一时间，应清除火焰周围的可燃物，以避免火势蔓延。
1。减少助燃材料
物质燃烧的三个条件分别是可燃物、助燃物和点火源。灭火的原理是减少助燃物质。一般来说，火焰的助燃材料是油、氧气等。因此，在煤气罐开口着火后，用湿毛巾盖住煤气罐开口，拧紧阀门，这样可以阻断火焰与氧气的接触，消除火焰。
2。降低燃点
灭火的原理是降低燃点。用水枪灭火时，水会降低可燃物的温度，当温度降到燃点以下时，可燃物就会停止燃烧，从而达到灭火的目的。
3。移除可燃材料
火灾通常是由烟头和火星引起的。因此，在灭火过程中，可以清除火源周围的可燃物，阻止火势继续蔓延。点火源的物质燃尽后，火焰就会熄灭。
