如果是未开封的榴莲，直接放入冰箱保鲜层。如果是开了的榴莲，把果肉放在保鲜袋里，放入冰箱的保鲜层保存。榴莲，木棉科榴莲属植物，原产马来西亚。在东南亚一些国家广泛种植，其中泰国最多，我国广东、海南也有种植。
榴莲是一种纯热带作物，其物候特征在生长的地方都在22℃以上。可以在无霜地区种植。
榴莲是一种很矛盾的水果。在一些地方，它被视为宗教崇拜的水果，因其刺鼻的气味而被禁止带入公共场所。
