腊肉是什么肉

培根介绍

腊肉是经过腌制、烘烤后的肉制品。新鲜猪肉经过腌制，然后烘烤或晾干。这种方法可以长时间保持肉质不变，还可以使腊肉具有特殊的香气和味道。

2。白酒保存

腊肉需要用白酒腌制。首先将腊肉切成均匀的块，然后用白酒浸泡15分钟左右。白酒可以杀死腊肉中的有害细菌等物质，然后放在密封的坛子里保存，可以保存半年左右。

3。保持通风

腊肉可以存放在通风阴凉的地方。挂在室内通风阴凉的地方，温度保持在20度以下，可以保存3个月左右。但是空空气中的高湿度可能会缩短腊肉的保存时间。