香肠挂在阳台上晚上要收吗

香肠挂在阳台上晚上要收回来。阳台不属于封闭空房间。晚上容易被鸟、猫、老鼠等动物咬伤，影响质量。如果担心香肠不能风干，可以用烟熏的方法制作，而成品香肠要放在干燥的地方。

香肠挂阳台。要不要晚上收？

1。需要撤回

香肠挂在阳台上，晚上需要拿回去。因为阳台属于开放式空房间，如果晚上不收回，会导致香肠上灰尘过多，老鼠、蟑螂、小鸟会咬香肠，降低其品质，无法食用。

2。空气干燥法

如果想让香肠尽快干透，除了风干还可以烟熏。用柏树枝、柚子皮、橘子皮等材料作为燃料，将香肠挂在燃料下，通过烟熏的高温蒸发香肠中的水分，使其变干。

3。保存方法