鹅肝是什么

自荐材料2022-07-02  27

鹅肝是鹅的肝脏。富含矿物质元素、蛋白质和脂肪,营养价值高。而且鹅肝中的脂肪在烹饪过程中会融化,会带来入口即化的效果。但是鹅肝不能和梨、鸡蛋、柿子一起吃,以免食物中毒,影响身体健康。

鹅肝是什么意思?

1。品种介绍

鹅肝又称脂肪肝,是鹅的肝脏。它含有对人体健康有益的微量元素、脂肪、氨基酸、蛋白质等营养成分。但是鹅肝的生产是残酷的,所以大部分地区已经停止生产鹅肝了。

2。食用禁忌

在吃鹅肝的过程中,要注意不能和鸭梨一起吃鹅肝,鸭梨是凉性水果,会和鹅肝中的营养成分发生冲突。Foe gras不能和鸡蛋一起吃,以免胃里消化不良。柿子富含鞣酸,与鹅肝同食会导致中毒。

3。保存方法

保存鹅肝的时候,可以用清水将鹅肝清洗干净,然后用厨房纸擦干鹅肝表面的水,在上面刷一层食用油,用保鲜膜包好,放入冰箱保存十天左右。

转载请注明原文地址:https://juke.outofmemory.cn/read/561066.html
最新回复(0)