鲜奶油打开后，可以冷藏一个月甚至更久。保存淡奶油时，先把里面的空气体去掉，然后把开口处的奶油擦掉，用锡纸封口，把封口折起来，用夹子夹住。放鲜奶油时，不要和肉混在一起，以免串味。也建议将包装切小保存。
鲜奶油开封后，可以冷藏一个月，因为低温下鲜奶油中的活性物质不是很活跃。如果鲜奶油储存得当，可以储存一个月甚至更久。
保存鲜奶油时，先将里面的空气体挤干，然后将开口处剩余的鲜奶油擦掉，再用锡纸密封严密，使内部保持真空状态，最后将封口折叠，用夹子夹住。
储存鲜奶油时，不要和肉混在一起，因为肉的气味会影响鲜奶油的质量。另外，冷藏淡奶油时，建议将包装的开口切小一些，有利于淡奶油的保存。
