泉州冬天的气温一般在9到13度之间。泉州地处低纬度，东临海洋，属亚热带海洋性季风气候，气候条件优越。泉州最热月平均气温26-29度，冷月9-13度。全年气温适宜人类生活。
泉州又名鲤城，是福建省下辖的一个地级市。辖四个市辖区、三个县级市、五个县，总面积11015平方公里，是海峡西岸经济区的中心城市之一。
泉州是闽南民族城市之一，以闽南话为主要方言，莆仙话、客家话等多种方言并存。2020年泉州地区生产总值10158.66亿元。
