黑松露为什么不能水洗

黑松露不能用水洗，因为水洗会破坏黑松露的表面，从而影响其营养价值。清洁黑松露时，用刷子刷掉表面的灰尘。保存黑松露时，先放入保鲜袋中，再放入冰箱冷冻。采摘黑松露要从每年的12月份开始。

为什么黑松露不能用水洗

1。原因介绍

黑松露不能水洗的原因是黑松露的营养价值高。在清洗的过程中，黑松露的营养成分会被刷掉，导致黑松露的营养成分流失。清洗黑松露时，最好用干净的软刷刷表面，将灰尘清理干净。

2。保存方法

在保存黑松露的过程中，可以直接放入安全袋中密封，然后放入冰柜中。如果黑松露表面有水分，要放入米饭中，等晾干后再放入冰柜。

3。提货方法

采摘黑松露多在每年的12月至次年3月进行。在采摘的过程中，可以牵着一头母猪或者一只狗，利用动物的嗅觉找到黑松露的位置，然后挖出来。不过挖出来之后要用落叶把坑埋了，这样黑松露才能重新长出来。