所有食物中毒都不必马上呕吐，因为盲目呕吐可能会产生反作用。催吐的最佳时间是进食后两小时内。这时候的食物不是长期吃的，呕吐对身体不会有什么影响。如发生食物中毒，应在医护人员的专业指导下拨打120急救。
所有的食物中毒都不一定要马上催吐，因为一味的催吐可能会对患者的咽喉造成更大的伤害，或者阻塞气道。如果病人吞下腐蚀性的东西，催吐也会灼伤喉咙。
如果进食后两小时内出现食物中毒症状，可以催吐。这个时候食物长时间不吃，呕吐对你的身体不会有什么影响。呕吐的时候建议喝点盐水，可以补充水分，洗胃。
如果发生食物中毒，正确的急救措施是先拨打120，然后告知医护人员患者所食用食物的特点和患者的中毒症状，再在医护人员的专业指导下进行急救。
