懒柿子水温多少度合适

懒人柿子一般用40~50℃的温水浸泡24小时。时间可根据情况调整，以甜脆口感为准。彝(懒)柿有些地方也叫彝柿或酥柿。每年初霜期前后是摘柿子的时候，是制作易柿子的最佳时机。

懒人柿子吃什么温度合适？

柿子根据在树上成熟前能否自然脱涩分为两类，即涩柿和甜柿。后者成熟时已经脱涩，可以直接食用，而前者必须人工脱涩后才能食用。

鞣酸是涩柿子涩的物质基础。去除涩味的方法有很多，比如长期存放，像北方的冻柿子。和能产生乙烯的成熟水果放在一起也能去涩味，但那样柿子会很软。

这个柿子要脆 ﹍﹍﹍﹍﹍成品就是柿子，一般用40~50℃的温水浸泡24小时，使涩口的青柿子变色，香甜可口。