1。储存时间
香肠的保存时间与保存方法有关。自制香肠不加防腐剂，常温下可以保存一个月，冷冻下可以保存半年。商场里卖的香肠都是real 空包装，常温下可以保存三个月，冷冻可以保存一年。
2。存储方法
3。制造方法
制作香肠时，可以将肉切碎，与姜、蒜等调料混合，腌制一天，倒入清洗干净的猪大肠或小肠中。在灌肉的过程中，要用消过毒的针在大肠表面打小孔，让内部空气体排出。然后每隔15厘米绑一根绳子，把香肠分成几小段。
