平菇长毛了还能吃不

平菇有毛的时候不能吃。平菇会含有大量的细菌和有害物质，而且是致癌物质。平菇要密封保存。放入盛有冷水的坛子里，然后封好坛口，可以保存3到5天。或者，将平菇煮5分钟左右，放凉，放入冷藏区保存。

平菇有毛可以吃吗？

平菇长的时候不能吃。平菇长了以后会滋生大量黄曲霉等有害物质，黄曲霉是一种致癌物质。食用后，平菇会随其进入人体，从而影响身体健康。所以平菇应该直接扔掉，千万不要吃。

2。密封存储

平菇可以密封保存。首先将平菇放入盛有冷水的缸中，然后将缸口密封，温度保持在15度左右。可以保存一周左右，温度高的话只能保存3到5天。

3。冷藏保存

平菇可以冷藏保存。将平菇放入沸水中煮5分钟左右，然后在平菇中加入柠檬酸溶液冷却，沥干水分，放入保鲜袋中，最后放入冰箱冷藏区，保鲜4天左右。