芹菜可以隔夜吃。煮熟的芹菜如果放置过夜可以正常食用，但食用前要高温消毒，以免影响身体健康。除此之外，吃芹菜的时候，也不要吃黄瓜、海鲜等食物，以免降低营养价值。另外，挑选芹菜时，要观察颜色、根茎、粗细。
1。可以吃
芹菜可以隔夜吃。因为芹菜经过高温烹饪，不容易变质。存放过夜后可以食用，但需要加热。另外，如果夏天气温高，芹菜在常温环境下等一晚上就不能吃了。
2。食用禁忌
芹菜富含纤维素，对人体有益。但芹菜不能和黄瓜一起吃，以免破坏营养成分，降低营养价值。芹菜不能和海参等海鲜一起吃，否则海参会和芹菜发生反应，影响肠胃消化。
3。选择方法
选择芹菜要看颜色、根茎、粗细。其中颜色翠绿、枝叶直、根系发达、粗细均匀的芹菜较好，较新鲜，而颜色黄绿色、枝叶萎蔫、粗细不一的芹菜品质较差。
