椰子会变坏。一般椰子的保质期只有半个月。半个月后，椰子会变坏腐烂。所以保存椰子的时候，最好放在冰箱或者干燥通风的环境下，尽快食用。如果发现椰子有酸味，汁液开始凝固，说明已经变质，不能食用。
1。它将被打破
椰子会变质，因为椰子的保质期是有限的。一般青色的新鲜椰子会放12天，青色的老椰子会放15天，而去皮的椰子只能放10到20天，开了的椰子只能放两个小时。
2。保存方法
储存椰子时，如果环境凉爽，可以放在阴凉避光干燥的环境中，但需要尽快食用，以免变质。环境温度高的时候，应该把椰子放在冰箱的冷藏区，延长保质期。
3。判断方法
你可以通过颜色、声音、味道来判断椰子是否变质。变质的椰汁呈黄色，液体逐渐凝固，摇动时会有水响，汁是酸的，而新鲜的椰汁呈乳白色，摇动时没有水响，汁是甜的。
