白菜上有小黑点能吃吗 是怎么回事

大白菜上有小黑点，可以吃。大白菜在生长过程中，会因为缺钙或肥害而出现小黑点，属于正常现象，可以食用。保存大白菜时，要把烂叶清理干净，然后堆在地窖里。购买大白菜时，应选择根白、叶高直的品种。

大白菜上有黑点可以吃吗？

1。可以吃

大白菜上的小黑点可以吃。大白菜生长过程中，缺钙常导致茎上出现黑斑。而且大白菜施肥过量，也会出现黑点，这是正常现象，不会对人体造成伤害。

2。保存方法

保存白菜时，如果量少，可以将表面的烂叶清理干净，用保鲜膜将白菜包好，然后放入冰箱冷藏。但如果白菜数量多，就要挖一个两米深的地窖，然后在底下铺上稻草，再把白菜堆在地窖里保存。

3。选择方法

选白菜的时候要观察根、叶、茎。其中，根白而硬，叶绿而直，茎脆，汁多的白菜新鲜，而根黄，叶黄而下垂，茎皱，汁少的白菜品质差。