干裙带菜可以用热水浸泡，也可以用冷水浸泡，热水浸泡时间会更快。裙带菜属于紫檀科裙带菜属，是一种温带海藻，能耐受较高的水温。裙带菜在中国自然生长，主要分布在浙江省舟山群岛和嵊泗岛。
裙带菜是微量元素和矿物质的天然宝库，含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质。
裙带菜的钙含量为 补钙之王 是牛奶的10倍，而锌的含量是 补锌专家 是牛肉的三倍。裙带菜是一种可食用的经济褐藻，也是提取褐藻酸的综合利用原料。
