吃李子不用削皮。李子皮可以吃，但也可以去皮。有的人觉得梅子皮的味道不好，除了酸味，感觉很硬。他们怕消化不了，吃李子的时候就剥了。
李子对气候的适应性很强。只要土壤深厚，有一定的肥力，任何一种土壤都可以生长。对空气体和土壤湿度要求较高，极其耐积水。
李子品种繁多，按果形、果皮、果肉颜色可分为黄、绿、紫、红四大类，按果实食用期间的硬度可分为水蜜、脆梅两大类。
