猪肝可以冷冻，但是冷冻猪肝的营养会流失，口感会变差。所以最好现在就买回来吃，不要冷冻。除此之外，在食用猪肝的过程中不宜食用菠菜、山楂、茶叶等食物，以免影响人体对猪肝中矿物质的吸收，降低其营养价值。
1。它可以被冻结
猪肝可以冷冻，冷冻状态下不易腐烂变质，可以延长其保存时间。但冷冻后，猪肝中的营养成分会减少，口感会变差。而且在冷冻的过程中，停电等突发事件会加速猪肝的腐烂。所以不建议冷冻，最好现买现吃。
2。食用禁忌
猪肝含有丰富的微量元素，但不能与菠菜、山楂同食。山楂和菠菜含有丰富的维生素。和猪肝一起吃，它们的营养价值会降低。吃猪肝不能喝茶。茶水中含有酸性物质，会影响人体对铁的吸收。
3。选择方法
