生鸡蛋一个月就会变质。适合存放生鸡蛋的温度在10度以下，正常环境的温度在20度以上。此时生鸡蛋的存放时间只有20天，一个月后鸡蛋就会变质发臭。所以，储存生鸡蛋时，最好放在冰箱的冷藏层。
1。它将被打破
生鸡蛋一个月就会变质。生鸡蛋最适宜的储存温度在二度到六度之间，而正常环境下的温度在二十度左右。这时候生鸡蛋只能保存十到二十天。如果储存一个月，鸡蛋会腐烂变质。
2。保存方法
保存生鸡蛋时，可以根据季节的变化来选择保存方式。春夏秋三季，鸡蛋可以在冰箱里保存两个月。在冬天，鸡蛋可以在没有加热设备的房间里存放一个月。
3。食用禁忌
鸡蛋含有丰富的蛋白质，不能和柿子同吃，以免其营养成分发生反应，食物中毒。鸡蛋不能和茶叶一起吃，以免茶叶中的酸性物质和蛋白质发生反应，影响肠胃的正常消化。
