木耳炒牛肉可以一起吃。两者的营养成分不会冲突，不会对人体造成伤害。但在吃的过程中，要控制好剂量，以免刺激肠胃。而且新鲜的黑木耳存放时间长了也不能食用，以免黑木耳变质产生有害物质，对人体造成食物中毒。
1。你可以用它来吃饭
木耳炒牛肉可以一起吃。因为黑木耳含有丰富的维生素K，有助于保护血管，而牛肉含有蛋白质、脂肪和矿物质，可以增强体质。如果一起吃，不会有不良反应，对人体有益。
2。食用禁忌
在吃牛肉的过程中，不能吃糖，以免腹胀疼痛。牛肉不能和韭菜一起吃，否则会中毒。木耳不能和萝卜、田螺、麦冬一起吃，以免腹泻、腹痛、消化不良。
3。注释
木耳泡过水两到三天，不能再吃了。这个时候黑木耳已经开始变软变粘，已经变质了。食用后可能发生食物中毒，影响身体健康。但隔夜的黑木耳如果保存得当，加热后是可以食用的。
