腐竹泡了24小时还能吃吗

腐竹泡24小时还是可以吃的。只要味道正常，浸泡24小时内没有明显粘液，就可以食用。但是，如果有酸味，就不能吃。将泡好的腐竹保留，放入保鲜袋或保鲜盒中，然后放入冷藏室。

腐竹泡24小时能吃吗？

1。可以吃

腐竹泡24小时就可以吃了。可以食用是因为24小时内腐竹中的细菌较少，腐竹产生的细菌经过高温煮熟后会被破坏。但如果腐竹浸泡后有明显的酸味和粘液，就不能吃了。

2。保存方法

保存泡好的腐竹时，先放在保鲜盒里，盖紧，再放入冷藏室。但如果想保存干腐竹，可以用食品袋包好，存放在干燥避光的室温环境中。

3。选择方法

挑选腐竹时，腐竹的好坏要从颜色、外观、气味来判断。其中，颜色浅黄，有光泽，形状细枝状，易折易碎，有自己的香味，说明腐竹的品质优良，而颜色暗淡、霉变杂质多、有霉味的腐竹品质较差。