熟了的螃蟹第二天就可以吃了，但是吃之前要把螃蟹放在锅里或者用微波炉加热，以免螃蟹里面滋生细菌，影响人体健康。另外，一直吃不完的螃蟹在保存的时候，要用保鲜膜密封包裹，然后放入冰箱的冷藏层，避免串味。
1。可以吃
熟了的螃蟹第二天可以吃，但是不能直接吃。螃蟹在过夜的过程中会滋生少量细菌，直接食用会对人体产生不良影响。螃蟹最好用烤箱、微波炉、火锅加热后再吃。
2。保存方法
保存不能吃的螃蟹时，可以放在保鲜盒里，用保鲜膜将螃蟹包裹起来隔绝空气和水，然后放入冰箱的冷藏层，但保存时间不能超过三天，否则螃蟹会变质。
3。选择方法
买螃蟹的时候，要观察形状、味道、颜色。其中，质量好、新鲜的蟹壳有光泽，挣扎起来很吃力，只闻到一股淡淡的鱼腥味，颜色自然，而质量差或新鲜的蟹壳则暗淡无光，有鱼腥味。
