蒲公英叶的吃法有很多种。可以生吃，也可以凉拌，还可以做馅，做汤，做粥。蒲公英叶生吃，需要将蒲公英叶洗净沥干，然后直接蘸酱食用。虽然味道很苦，但是会很好吃。
蒲公英除了可以食用，还可以用来泡水喝。鲜蒲公英每次泡50-60克，干蒲公英每次泡9-15克左右，冲水量500毫升左右。
蒲公英是菊科多年生草本植物，具有很高的药用价值、食用价值和经济价值，广泛应用于食品或保健品等领域。
