柚子中的硬果可能是由于柚子授粉不均匀,导致果肉发育不完全。也有可能是柚子过于成熟,导致失水严重。柚子是芸香科和柑橘类的植物。果实圆形、扁圆形、梨形或宽锥形,果皮厚或薄,核硬而软。购买时,可以选择表皮光滑、有手感的柚子。
由于柚子一般含糖量高,酸甜适中,营养丰富,耐储存,所以有 天然罐头食品 名字。果肉含有丰富的维生素C..