谷穗是小米吗

谷穗是小米。谷穗和小米是同一事物不同阶段的产物。粟穗为禾本科黍属，也是重要的农作物之一，称为黍。一般谷穗成熟时呈金黄色，种子椭圆形，粒小，多为黄色。剥皮后俗称小米。

小米

小米，又叫小米，北方叫小米。它的颗粒很小，直径约1毫米。小米是世界上最古老的栽培作物之一，原产于中国黄河流域。

生长耐旱的小米品种很多，有白、红、黄、黑、橙、紫等颜色，也有粘小米。中国最早的酒是用小米酿造的。

小米主要产自中国，占全球产量的80%，其次是印度。我国23个省区种植谷子，其中河北、山东、河南三省占全国产量的64.3%。