如果要清洗黑松露，需要先用冷水浸泡半个小时。选择一把硬毛刷，打开水龙头边刷黑松露边冲洗，直到表面的泥土被完全冲走。然后，换成刷头更小的刷子，再次清理黑松露内部缝隙。刷牙后，在烹饪和食用前擦干水。
1。清洁方法
清洗黑松露时，用冷水浸泡半小时，让外层的软土脱落，使硬土软化。然后放在水龙头下，用硬毛刷刷皮肤。清洗后换一个小刷子把黑松露的内部缝隙清理干净，最后晾干。
2。判断是好是坏
黑松露不够硬，捏起来变软，说明可能会变质、变质。如果它们有异味，你可以把它们放在阴凉的地方通风，看看味道是否消散。仍然有很大的气味也说明它们已经变质了。
3。保存方法
黑松露密封后可以在冰箱保存3-5天，也可以晒干后放入密封容器中。它们可以在冷冻环境下保存2个月。如果它们需要储存更长时间，则应该在冷冻层中储存之前用real 空处理它们。
