燕窝过期10年不能吃，干燕窝最长只能保存三年。过期10年的燕窝早已变质，营养成分已经消失，不适合食用。保存燕窝，需要采取密封保鲜的方法。晾干后，应存放在避光的环境中。挑选燕窝的时候，要观察它的色泽、口感、弹性。
1、不能吃
燕窝10年后不能吃。水煮燕窝只能保存一到两天，而干燕窝的保质期是两到三年。过期10年的燕窝营养价值降低，有变质的可能。吃了会对人体造成不适，所以不适合食用。
2。保存方法
密封保存法可以用来保存燕窝。燕窝在通风阴凉的环境中晾干后，放在干净、密封、防水防油的容器中可以保存两到三年，但浸泡过的燕窝在密封容器中只能保存一到两周。
3。选择方法
挑选燕窝时，要观察颜色，选择米黄色、淡黄色的燕窝购买，然后闻一闻，选择有淡淡腥味、不油腻的燕窝。也可以看弹性。燕子泡后感觉有弹性，不易破的燕窝质量更好。
