西红柿为什么不能放冰箱里

西红柿不能放冰箱。过低的温度会使它们的表面产生黑斑，肉质会开裂，导致变质。保存西红柿时，最好放在室温下，或者用保鲜袋扎紧后放在阴凉处，这样可以延长西红柿的保存时间，避免腐烂变质。

为什么西红柿不能放冰箱里

1、容易变质

西红柿不能放在冰箱里，因为冰箱里的温度大概是两到三度。放西红柿进去会使其表面出现黑点，还会使肉质起泡，影响口感和营养价值。而且有黑点的番茄已经变质，不能食用。

2。保存方法

番茄最好在室温下保存，需要将它们的果梗朝下放置，避免空气体进入番茄，这样会缩短保存时间，也可以防止果梗处产生的水分流向果实，导致番茄变质。或者，将西红柿装入塑料袋后，放在阴凉的环境中。

3。选择方法

挑选西红柿的时候，首先要观察颜色。果皮越红，果实越成熟，口感越好。其次，可以观察形状。自然成熟的西红柿外形圆润，捏起来皮薄有弹性，而成熟的西红柿有明显的棱形。