案板叫案板，也叫案板。它的主要作用是防止切菜时损坏桌子。刚买的案板需要用白醋清洗。先用开水冲洗案板，再用白醋稀释水浸泡。而且砧板用完后要放在干燥通风处，避免受潮发霉。
1、砧板
案板之所以叫案板，是因为它是用来切菜的。也叫案板，主要是为了防止在餐桌上切菜时损坏桌子。起初以木质砧板为主，但木质砧板容易发霉、滋生细菌，现在多以天然橡胶制作。
2。白醋清洗
砧板刚买回来就需要清洗。首先需要用开水冲洗，去除表面的污渍和细菌。然后用白醋稀释水浸泡杀菌，浸泡过夜后用清水冲洗干净。
3。存储方法
砧板使用后要小心存放，需要随用随洗，避免砧板上的残留物滋生细菌。清洗后要放在通风处晾干，以免长时间潮湿发霉。另外，切菜板不要在阳光下暴晒，以防变形开裂。
