芋头煮熟后剥开变绿色能吃吗

芋头煮熟去皮变绿就可以吃了。芋头变蓝是因为在种植的过程中过度暴晒。此时绿色成分是叶绿素，不影响芋头食用。芋头种植过程中，块茎要埋在地下，避免阳光直射。日常购买时选择新鲜的带有泥土气息的芋头。

芋头煮熟去皮变绿后可以吃吗？

芋头煮熟去皮变绿就可以吃了。芋头煮熟后食用，剥去外皮，发现它的绿色。一般是因为种植时芋头没有被土壤很好的覆盖，块茎在阳光下暴晒产生叶绿素，使块茎内部呈现绿色，不影响使用。

2。科学种植

如果芋头的颜色不是绿色的，在种植过程中要将其块茎埋入地下，并及时增加覆土，避免芋头被太阳直接暴晒。另外，芋头喜水，需要充足的水分才能正常生长。最好种植在湿润的土壤中，最好是在河流和小溪边。

3。注释

日常购买芋头时，要检查芋头的表皮是否完整，是否有变蓝的迹象，是否缺少水分等。还可以闻一下芋头是否有土腥味，以便选择购买新鲜的芋头。烹饪后更加美味，营养价值更高。