西兰花和牛奶不能一起吃。西兰花含有维生素C,而牛奶富含钙。两者结合会影响身体对钙的吸收,所以不能一起吃。西兰花不能和黄瓜、猪肝一起吃,牛奶不能和酸性食物一起吃。
西兰花和牛奶可以一起吃吗?
1。不能吃同样的食物
西兰花和牛奶不能一起吃。西兰花含有维生素C,而牛奶富含钙。两者结合会产生沉淀物,沉淀在肠道内,影响人体对钙的吸收,所以不能一起吃。可以吃两个小时西兰花,西兰花完全消化后再喝牛奶。
2。西兰花的禁忌
西兰花不能和黄瓜、猪肝一起吃,因为西兰花中的维生素C会被黄瓜中的分解酶分解。一起吃会造成营养的流失,维生素C的还原性也会影响人体对猪肝中铁铜的吸收。
3。牛奶的禁忌
牛奶不宜与酸性食物同食,否则其中的酸性物质会使牛奶中的钙和蛋白质变性,产生不易消化的沉淀物,从而引起腹泻、呕吐等不良症状。此外,牛奶不宜加糖食用,否则会产生有毒的果糖基赖氨酸,不利于人体健康。