茭白怎么处理剥皮

茭白可以用小刀剥开，用力刮茭白的正反面，然后剥去外皮，再切去根部，或者沿着茭白的缝隙一层一层剥去外皮。茭白的皮可以吃，但口感下降，但为人体提供了更容易吸收的纤维素类物质。

一种茭白的去皮方法

1。剪切

茭白可以用刀去皮，平稳地放在案板上，然后用刀刮茭白的正反面，再慢慢剥去表皮，再用刀把底部的老根剪掉。茭白去皮完成。

2。剥离

茭白可以直接用手剥。茭白的皮不硬，很容易剥。把茭白拿在手里，然后顺着茭白的缝隙一层一层的把皮剥开，既不会伤手，还能让茭白更完整。

3。注释

茭白的皮是可以食用的，富含纤维素，有利于人体吸收。所以在吃茭白的时候，茭白的皮可以保留，可以直接油炸食用，可以为人体提供更加丰富的营养。