1。在室温下储存
芋头的长期保存，需要保持附着土壤，放入干燥透气的纸箱中，保持周围环境干燥凉爽，有利于芋头的长期保存。但要定期检查芋头的状况，如果有烂芋头要及时剔除。
2。冷冻保存
芋头可以在冰柜里存放很长时间。首先将芋头清洗干净，切片炒熟，放入保鲜袋中，保持密封，然后放入冰柜中保存。需要吃的时候，解冻后可以拿出来煮，但味道可能会降低。
3。酒窖保存
长期保存的芋头可以放在地窖里。首先在地窖里铺上稻草，然后在稻草上摊开芋头。经过反复堆积，窖内温度低，秸秆能吸收水分，所以芋头能保存很久。
