火龙果是一种多年生攀援肉质植物。其外形类似于一个愤怒的紫色火球,并伴有类似于龙的外层鳞片的黄绿色鳞片,故名。火龙果吃起来又香又甜又酸。常见的有红心火龙果和白心火龙果两种。一般红心火龙果比白心火龙果甜。
火龙果能承受零摄氏度的低温和四十摄氏度的高温,其生长的最适温度为二十五至三十五摄氏度。
火龙果能适应多种土壤,但最好种植在含有大量腐殖质、保水保肥的中性土壤和弱酸性土壤中。