鲜奶可以加热。老人、小孩等肠胃功能较弱的人适合温奶后饮用。鲜奶加热温度不宜过高。如果鲜牛奶长时间煮沸，其中的蛋白质会凝固产生不易消化的果冻，降低牛奶原有的营养价值，影响鲜牛奶的口感。
鲜奶可以加热。鲜奶含有丰富的微量元素、钙和蛋白质，普通人都可以喝。老人、小孩等肠胃功能较弱的人适合温奶后饮用。
鲜奶加热温度不宜过高。如果鲜牛奶长时间煮沸，其中的蛋白质会凝固产生不易消化的果冻，降低牛奶原有的营养价值，影响鲜牛奶的口感。
鲜奶最好密封保存在阴凉的地方或冰箱里。温度应控制在2~6摄氏度，以免影响鲜奶质量。鲜奶最好尽快饮用，冷藏可以保存两天左右。如果时间过长，很容易滋生细菌。
