寒食节是为了纪念介子推。介子推是春秋时期晋国的一位大臣。他跟随重耳逃亡国外19年，做好了艰难险阻的准备，曾 削股为君 ，隐居 什么都别说 晋文公重耳的壮举。介子推死后，重耳将绵山改为界山，并设庙祭祀，由此产生了寒食节，为世人所铭记。
寒食节是为了纪念介子推。介子推是春秋时期晋国的一位大臣。他跟随重耳逃亡国外19年，历经艰难险阻，饥寒交迫。他曾经有过 削股为君 ，隐居 什么都别说 这一壮举，为重耳的奉献。
介子推死后，晋文公重耳将绵山改为界山，并设庙祭祀，于是清明节前一天举行寒食节，为世人所铭记。历代文人墨客也留下了很多咏怀的诗词。
在寒食节期间，人们会做各种各样的冷食，如冷食粥、冷食面、冷食糊、绿色米饭等。作为贡品祭祀，柳枝是寒食节的象征，人们会把柳枝挂在自家门前，纪念介子推追求政治清明。
